LES CAPITALES CENTRAMÉRICAINES par Olivier Maurin

Rubrique : AMÉRIQUE CENTRALE, Belize, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama

Guatemala-city a tout pour être une ville charmante, dotée de quelques palais, de musées, de rues piétonnes et même d’un opéra. Son principal défaut est de se trouver au Guatemala dont l’État est en pleine décomposition.

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TIKAL par Olivier Maurin

Rubrique : AMÉRIQUE CENTRALE, Guatemala

Située au cœur de la jungle du Petén au Guatemala, le site de Tikal est l’un des plus exceptionnels d’Amérique centrale. La cité est vaste, plus de 16 km², et ses pyramides incroyables se dressent plus hautes que la cime des arbres dans une forêt peuplée de jaguars, de singes hurleurs et de coatis.

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MACADAMIA À ANTIGUA (GUATEMALA) par Olivier Maurin

Rubrique : AMÉRIQUE CENTRALE, Guatemala

Les noix de Macadamia, au risque de déplaire aux honorables défenseurs des noisettes et amandes, sont les meilleures noix du monde. Rondes, blanches et savoureuses, elles sont la perfection faite noix, à une nuance près : leur prix, 60 à 80 Euros le kilo. Comparé à celui de la cacahouète, cela semble un peu excessif.

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TREMPETTE DE HIPPIES DANS DU CAFÉ (AU BORD DU LAGO DE ATITLÁN) par Olivier Maurin

Rubrique : AMÉRIQUE CENTRALE, Guatemala

Que cela soit clair, si vous voulez boire du bon café, restez en Europe. En Amérique centrale, on en produit, on ne le boit pas.

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TAJUMULCO MON AMOUR par Olivier Maurin

Rubrique : AMÉRIQUE CENTRALE, Guatemala

Tout commence par une vache. En fait non, par un poulet. Tout commence toujours par un poulet au Guatemala. Un chicken bus pour être exact, première étape en direction du Tajumulco, le plus haut volcan d’Amérique centrale, 4220 m au garrot.

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