TORRES DEL PAINE (Chili) par Olivier Maurin

Rubrique : CHILI, Patagonie

Torres del Paine bateau © Olivier MaurinLes glaciers, l’ocre jaune de la plaine, le bleu intense du ciel, le turquoise des lacs, les guanacos, les pumas et les rocs de Torres del Paine ont fait de ce parc une légende de la Patagonie.

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LA CUISINE CHILIENNE par Olivier Maurin

Rubrique : CHILI, Patagonie

Jamais personne ne parle de la cuisine chilienne. Même les guides touristiques la traitent en deux lignes : empanadas, parilla, ceviche (les bons jours) et quelques desserts allemands. Pas de quoi fouetter un chien : ces plats sont consommés partout sur le continent. Il est aussi souvent reproché au Chili de ne pas avoir de tradition du café, ce qui est vrai.

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LA PATAGONIE CHILIENNE par Olivier Maurin

Rubrique : CHILI, Patagonie

Il fait froid, malgré le soleil, sur ce bateau qui mène vers la Patagonie chilienne. Alors que le côté argentin est très sec, ici, l’eau abonde. Les nuages venus du Pacifique éclatent sur les hautes montagnes et les glaciers des Andes, créant des fjords, des lacs, et de vastes forêts. Cette nature abrite un grand nombre d’espèces : lions de mer, phoques, dauphins de Commerson… Il y a même des canards marrants qui ne savent plus voler et se sont transformés en hors-bord.

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