CHAPEAU AUX CHAPEAUX par Olivier Maurin

Rubrique : ÉQUATEUR

L’Amérique latine est le continent des chapeaux. Cela tombe bien, j’adore ça. On en trouve absolument partout.  Il y en a des petits à plumes, des larges à fleurs, des hauts en tissus… Ils sont de toutes les formes et de tous les matériaux.

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LE CUY par Olivier Maurin

Rubrique : ÉQUATEUR

Le cuy est un animal consommé dans les Andes depuis toujours. Il n’est pas rare, aujourd’hui encore, de voir des familles entières de ces petites créatures se promener librement dans les cuisines des ménagères avant de passer, un jour, à la casserole.

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